Ingrédients

• 250 g de mâche 
• 2 pommes de terre
• 2 échalotes
• 30 g de beurre 
• 2 cas de crème fraîche épaisse 

Préparation

1. Coupez vos pommes de terre en morceaux,
2. Dans une casserole, faites revenir la mâche et les morceaux de pommes de terre avec le beurre,
3. Ajoutez 1L d’eau, salez, poivrez et laissez mijoter environ 25 minutes,
4. Mixez et ajoutez la crème fraîche

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