Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 700g d’échalotes
• 40g de sucre
• 40g de beurre
• 2 cas de vinaigre balsamique

Préparation

1. Préchauffez le four à 200° 
2. Epluchez les échalotes
3. Dans une poêle ajoutez le beurre, le sucre et les échalotes et faîtes revenir le tout à feu vif en tenant remué pendant 5 min
4. Ensuite laissez mijoter pendant 7 min à feu doux
5. Une fois cuites, versez les échalotes dans votre plat à tarte en les répartissant bien
6. Disposez la pâte sur le dessus en repliant les bords vers l’intérieur et piquez la pâte à l’aide d’une fourchette
7. Enfournez à 200° pendant 20 min
8. Démoulez quand c’est encore chaud en plaçant une grande assiette dessous

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