pour 4 personnes:
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1,5kg de courgettes
- 1 chèvre frais
- quelques feuilles de menthe
- huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
- Coupez les courgettes en tranches de 2 cm d’épaisseur,
- Faites cuire les morceaux 15 minutes dans une eau bouillante salée,
- Laissez refroidir les courgettes hors de l’eau,
- Mixez les courgettes avec le chèvre, 2 cas de l’huile,
- Ajoutez quelques feuilles de menthe (attention de ne pas trop en mettre)
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
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