Ingrédients

• 1 tranche de chou lisse
• 3 carottes
• 1 échalote
• 2 cas de sauce soja
• 1 cas de moutarde
• 1 cas de vinaigre
• 4 cas d’huile d’olive
• des graines de courge

Préparation

1. 1. Coupez en fines lamelles le chou
   2. Râpez les carottes après épluchage
   3. Epluchez et ciselez finement l’échalote
   4. Préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive 
   5. Ajoutez l’échalote et la sauce soja
   6. Mélangez en ajoutant les lamelles de chou et les carottes râpées

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