Ingrédients
- 1/2 concombre
- 150g de fromage frais
- 4 tranches de jambon
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Lavez (ne pas éplucher) et coupez le demi-concombre en fines lamelles sur la longueur. Répartissez les lamelles de concombre sur un plateau recouvert de papier absorbant et salez-les. Laissez-les dégorger 30 minutes minimum,
- Ciselez la ciboulette, ajoutez-la au fromage frais. Découpez des bandes de jambon de la largeur des bandes de concombre,
- Séchez bien les lamelles de concombre, tartinez-le de fromage frais. Déposez une bande de jambon. Roulez le tout et maintenez avec un pic en bois,
- Servez bien frais
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