Nos producteurs locaux
La Fromagerie des Alpes, producteur partenaire de Zesti
La Fromagerie des Alpes – Laëtitia et Damien
La fromagerie des Alpes, située à Laffrey a été créée en 2016 par Laëtitia et Damien. L’aventure a débuté il y a 7 ans, avec “La maison des producteurs”, une épicerie tenue par Laëtitia regroupant les produits des alentours.
Son mari Damien, fromager, l’a rejoint il y a maintenant 4 ans pour ouvrir son laboratoire.
Damien a d’abord été livreur/ chauffeur dans une laiterie située au Mont-Aiguille à Clelles. Passionné il s’est ensuite formé au métier de fromager notamment grâce à son patron.
Damien et Laëtitia sont artisans, ils ne possèdent pas leurs propres bêtes, mais achètent du lait pour le transformer. Ils s’approvisionnent au GAEC des Berlioux, situé à Saint Théoffrey.
Fromager dans la région de Grenoble
“Qui ne tente rien n’a rien”
Aujourd’hui ils proposent une large gamme de produits laitiers secs et frais fabriqués à partir de lait de vache biologique. Afin de proposer une offre complète à leur clientèle, ils continuent de vendre dans leur boutique des produits alimentaires issus des circuits courts.
Pour une ambiance conviviale, ils ont décidé de développer leur activité en ouvrant un bar à fromages et vins, il y a deux ans. Un endroit parfait pour passer un bon moment entre amis.
