Nos producteurs locaux
La Ferme de Bartabelle, producteur partenaire de Zesti
La Ferme de Bartabelle – Alexandre et Gaëlle Chenavas
En 2015, Alexandre et Gaëlle ont quitté leur emploi respectif pour créer une ferme sur une petite surface. Installés dans le Trièves, ils ont actuellement 7 vaches de race Jersiaise, 5 chevaux et 2 cochons. Ils ont monté un atelier de transformation du lait sur l’exploitation et fabriquent des yaourts d’une extrême douceur et à la texture étonnamment soyeuse, déclinés sous différents parfums.
Ils fabriquent également un flan pâtissier et des glaces depuis peu.
Gaëlle propose des stages pour faire sa propre glace et apprendre à monter sa propre bûche. Ils accueillent également sur leur exploitation des woofers, ils adorent échanger sur leurs pratiques et rencontrer du monde. Ils ont en projet de construire un bâtiment agricole d’ici fin 2021 afin de faciliter la traite et le soin des vaches.
